Die magische Fortune Cookies

De inspiratiebron van mijn Fortune Kerstballen: het Fortune Cookie. Een klein gebakken koekje met een verborgen boodschap, omgeven door geluk en wijsheid. Waar komt deze traditie vandaan, wie schrijft die wensen enneh hoe komt die wens nou echt in dat koekje?

Van Japan naar Amerika:

Hoewel je denkt dat ze uit China komen, heeft het fortune cookie eigenlijk zijn oorsprong in Japan. 

In de 19e eeuw werd in Kyoto een vergelijkbaar koekje gemaakt, genaamd tsujiura senbei. Iets groter, gemaakt met miso en sesam, en geserveerd bij de thee met een 'fortune' in het hoekje van de cracker geduwd. 

Waarschijnlijk geinspreerd op Omikuji (heilig lot). Een Japanse tempel traditie van willekeurige voorspellingen op strookjes papier, die je ontvangt na een kleine offerande.

In de VS werden tsujiura senbei aan het einde van de 19e eeuw geserveerd in een Japanse theetuin. 

Een Japanse-Amerikaanse snoepfabrikant begon deze 'fortune tea cakes' te verkopen aan Chinese restaurants, met groot succes want Chinezen zijn gek op geluk en symboliek. 

Hoe ze ineens Chinees werden

Omdat de Chinese keuken weinig desserts kent, werden deze gelukskoekjes geserveerd als toetje aan de Amerikanen, die houden van zoete dingen. 

Na de Tweede Wereldoorlog verschoof de productie naar Chinees-Amerikaanse fabrikanten, en zo ontstond de naam "fortune cookies."

Wereldwijde Populariteit via het Witte Doek:

De verspreiding van fortune cookies over de hele wereld is dankzij Amerikaanse films, waarin het publiek mensen in Chinese restaurants zagen met de koekjes. Zo verspreide de populariteit over de wereld.

Wie schrijft de Spreuken?

Het speciale van fortune cookies is natuurlijk de boodschap binnenin. Hoewel de oorsprong Japans is en we doen alsof die Chinees is, is het geen oosterse oude wijze man in klederdracht. Maar het blijkt de Amerikaanse koekfabrikant te zijn die de teksten gewoon zelf schrijft.

Vaak over Amerikaanse onderwerpen zonder enige connectie met China. Haha, er zit dus een amerikaan Chinese spreuken te schrijven voor fortune cookies die helemaal niet Chinees zijn.

Fortune Cookies in China

Het grappige is, dat de Amerikanen probeerden fortune cookies te introduceren in China, maar de Chinese bevolking toonde geen interesse. Zelfs vandaag de dag heeft een fortune cookie niet eens een Chinese naam.

Hoe krijgen ze die wens in het fortune cookie?

Een fortune cookie heeft de vorm van een ingot, dat is een Chinees goudklompje. Het deeg, gemaakt van bloem, suiker, vanille en sesamolie, wordt platgedrukt en één minuut gebakken. Het koekje is nog zacht als het net uit de oven komt, waarna het wordt gevormd en de wens erin wordt geplaatst. Na het afkoelen wordt het deeg hard, klaar om de verrassing binnenin te onthullen.

Dus, de volgende keer dat je fortune cookies uitdeelt, weet jij de rijke geschiedenis die erachter schuilgaat. Laat dat beeld van die wensen schrijvende fabrikant in dat muffe fabriekskantoortje de betovering van geluk en wijsheid niet in de weg staan.

Fortune Kerstballen

Ik hou ZO van dit soort dingen. Gelukskatten, wensen doen, fortune cookies, daarom bedacht ik na de zoveelste gesneuvelde kerstbal Fortune Kerstballen, met een voorspelling voor jouw nieuwe jaar erin. Zo is het een keer niet erg als er een kapot valt.

Hou jij ook zo van dit soort dingen? neem mijn Fortune kerstballen mee naar je kerstdiner om uit te delen. Valt er per ongeluk een kapot, dan komt er een wens tevoorschijn. En scherven brengen geluk, dus die wens komt vast uit!.